[食譜]兩層電鍋系列: 蒸煮干貝蟳管/白飯

現在菜價很貴... >< 
這次特別為兩個人準備了便宜又營養的蒸煮干貝蟳管 
整個不用170元 , 速成更是簡單!
就可以享受海鮮的美味 :)



最底層：白飯


這個就不再贅述了, 這是人妻基本的 :P


上層：蒸煮干貝蟳管



[材料] 蟳管肉一包、生干貝一包（約十來個）、金針菇一包
            乾香菇、薑
[醬料] 味醂、鰹魚醬油、米酒、香油
[作法]
1. 乾香菇泡水
2. 將金針菇鋪於盤底, 上面擺上蟳管肉、干貝、薑絲、香菇
3. 調配香菇水1/2+醬油1/8+味醂1/8+米酒1/4
4. 灑上適量鹽並可加入少許烹大師提味
5. 等加熱約9分熟左右, 加入香油提味


[小提醒]
1. 味醂可以再減量一點, 以強調海鮮的鮮味